நல்ல குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்.

 குடல், இரைப்பைக் குடல் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது வாயிலிருந்து தொடங்கி ஆசனவாயில் முடிவடையும் ஒரு நீண்ட குழாய் ஆகும். செரிமான அமைப்பின் ஒரு முக்கிய அங்கமாக, உணவு செரிமானம் மற்றும் உறிஞ்சுதலில் ஈடுபட்டுள்ள பல்வேறு உறுப்புகளை உள்ளடக்கியது. ஐதராபாத்தில் உள்ள பஞ்சாரா ஹில்ஸில் உள்ள காஸ்ட்ரோஎன்டாலஜி, கேர் மருத்துவமனைகளின் ஆலோசகர் டாக்டர் ராகுல் துப்பாகாவிடம் பேசுகையில், உணவை சிறிய மூலக்கூறுகளாக உடைப்பதற்கும், கார்போஹைட்ரேட், புரதங்கள், கொழுப்புகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதற்கும், கழிவுப்பொருட்களை அகற்றுவதற்கும் குடல் பொறுப்பு என்று கூறினார். .

"இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தில் ஒரு முக்கிய பங்கை வகிக்கிறது, ஏனெனில் இது சிறப்பு நோயெதிர்ப்பு செல்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் குடல் ஆரோக்கியத்தையும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வையும் பராமரிக்க உதவும் பலதரப்பட்ட நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களைக் கொண்டுள்ளது," என்று அவர் மேலும் கூறினார். ஆரோக்கியமான உணவை உட்கொள்வதன் மூலமும் சில உணவுகளை தவிர்ப்பதன் மூலமும் குடல் ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்கலாம்.

சர்க்கரை : சர்க்கரை ஆரோக்கியமான குடல் பாக்டீரியாவை நீக்குகிறது, இது உடலில் வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும்.

“அதிக அளவில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை மற்றும் அதிக சர்க்கரை உணவுகளை உட்கொள்வது குடலில் தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கும். இது சில பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும் மற்றும் நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களின் குறைவு, குடல் நுண்ணுயிரிகளின் சமநிலையை சீர்குலைக்கும்" என்று டாக்டர் டுப்பாகா கூறினார்.

செயற்கை இனிப்புகள் : நமது உடல் செயற்கையான பொருட்களைச் செயலாக்க (ஜீரணிக்க) வடிவமைக்கப்படாததால், செயற்கை இனிப்புகள் வீக்கத்தை ஏற்படுத்தக்கூடிய நோயெதிர்ப்பு சக்தியைத் (auto immune) தூண்டும்.

"அஸ்பார்டேம் மற்றும் சுக்ரோலோஸ் போன்ற சில செயற்கை இனிப்புகள் குடல் ஆரோக்கியத்தில் எதிர்மறையான விளைவுகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. அவை குடல் பாக்டீரியாவின் கலவையை மாற்றலாம், இது குடல் மைக்ரோபயோட்டாவில் ஏற்றத்தாழ்வுகளுக்கு வழிவகுக்கும் மற்றும் ஒட்டுமொத்த குடல் ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கும், ”என்று டாக்டர் டுப்பாகா மேலும் கூறுகிறார்.

நிறைவுற்ற கொழுப்புகள்: வறுத்த உணவுகளின் முக்கிய அம்சமான நிறைவுற்ற கொழுப்பு, குடலில் கடினமாக இருப்பதால், இந்த உணவுகளை உங்கள் உடல் ஜீரணிக்க கடினமாக்குகிறது.

"நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் போன்ற ஆரோக்கியமற்ற கொழுப்புகள் அதிகம் உள்ள உணவுகள் குடல் ஆரோக்கியத்தில் எதிர்மறையான விளைவுகளுடன் தொடர்புடையவை. இந்த கொழுப்புகள் குடலில் வீக்கத்திற்கு பங்களிக்கலாம் மற்றும் குடல் நுண்ணுயிரிகளின் கலவையை மாற்றலாம், இது செரிமான பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுக்கும் மற்றும் குடல் தொடர்பான கோளாறுகளின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்" என்று டாக்டர் டுபாக்கா விளக்கினார்.

அல்ட்ரா-பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் (UPFs) : UPFகள் அதிக அளவு உப்பு, கொழுப்பு, சர்க்கரை மற்றும் பல்வேறு உணவு சேர்க்கைகளின் இருப்பு ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. தீவிர பதப்படுத்தப்பட்ட உணவை அதிக அளவில் உட்கொள்வது குடல் நுண்ணுயிரிகளை மாற்றி வீக்கத்திற்கு வழிவகுக்கும்.

தீவிர பதப்படுத்தப்பட்ட உணவை அதிக அளவில் உட்கொள்வது குடல் நுண்ணுயிரிகளை மாற்றி வீக்கத்திற்கு வழிவகுக்கும்.

"பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் தீவிர பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் பெரும்பாலும் சேர்க்கைகள், பாதுகாப்புகள் மற்றும் செயற்கை பொருட்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும். அவை பொதுவாக நார்ச்சத்து குறைவாகவும், ஆரோக்கியமற்ற கொழுப்புகள், சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை மற்றும் உப்பு அதிகமாகவும் உள்ளன. இந்த உணவுகள் வீக்கத்தை ஊக்குவிப்பதன் மூலமும், குடல் மைக்ரோபயோட்டாவை மாற்றுவதன் மூலமும், குடல் கசிவு நோய்க்குறி மற்றும் இரைப்பை குடல் கோளாறுகள் போன்ற நிலைமைகளுக்கு பங்களிப்பதன் மூலமும் குடல் ஆரோக்கியத்தை சீர்குலைக்கும்" என்று டாக்டர் டுபாக்கா தொடர்ந்தார்.

தாவர எண்ணெய் : தாவர எண்ணெய்களில் ஒமேகா-6 மற்றும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் அதிக அளவில் உள்ளன, அவை வீக்கம் மற்றும் வீக்கம் மற்றும் குடல் புறணி சேதத்தை ஏற்படுத்தும்.

ஆல்கஹால்: அதிகப்படியான ஆல்கஹால் குடல் புறணியை சேதப்படுத்தும் மற்றும் எண்டோடாக்சின் உற்பத்தியை அதிகரிக்கும். இது டிஸ்பயோசிஸ் அல்லது பாக்டீரியா வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும், இது மோசமான செரிமானம், அமில ரிஃப்ளக்ஸ் மற்றும் சிறுகுடல் பாக்டீரியா வளர்ச்சி (SIBO) போன்ற பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தலாம்.

"அதிகமாக உட்கொள்ளும் போது மது குடல் ஆரோக்கியத்தில் தீங்கு விளைவிக்கும். இது குடலின் புறணியை சேதப்படுத்தும், ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதை பாதிக்கலாம், குடல் நுண்ணுயிரிகளை சீர்குலைக்கலாம் மற்றும் ஆல்கஹால் கல்லீரல் நோய் மற்றும் இரைப்பை குடல் அழற்சி போன்ற நிலைமைகளுக்கு பங்களிக்கும்.

இவை தவிர, டாக்டர் டுப்பாக்காவின் கூற்றுப்படி, நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் போன்ற சில மருந்துகள் குடல் நுண்ணுயிரிகளின் சமநிலையை பாதிப்பதன் மூலம் குடல் ஆரோக்கியத்தை சீர்குலைக்கும். "நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள், பல சந்தர்ப்பங்களில் தேவைப்படும்போது, ​​தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாக்களுடன் நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களையும் கொல்லலாம், இது குடல் நுண்ணுயிரிகளில் ஏற்றத்தாழ்வுகள் மற்றும் சாத்தியமான செரிமான தொந்தரவுகளுக்கு வழிவகுக்கும்," என்று அவர் விளக்குகிறார்.

சிறந்த குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு நார்ச்சத்து

நார்ச்சத்து குறைவாக உள்ள உணவு குடல் ஆரோக்கியத்தை சீர்குலைக்கும், நன்மை பயக்கும் குடல் பாக்டீரியாக்களின் பன்முகத்தன்மையையும் மிகுதியையும் குறைத்துவிடும். போதுமான நார்ச்சத்து இல்லாமல், இந்த பாக்டீரியாக்கள் குறையக்கூடும், இது குடல் மைக்ரோபயோட்டாவில் ஏற்றத்தாழ்வுகளுக்கு வழிவகுக்கும், ”என்று டாக்டர் டுப்பாகா முடித்தார்.